人的培育理念:
1.0 做家人愛吃的面包，用心烘焙產(chǎn)品 。
2.0 建立心與心的鏈接，用心培育員工。
《心文化》、 《心專業(yè)》、《心技能》
Food Safety
食品安全之路
原輔料采購理念：
1.0 品質(zhì)第一，服務(wù)第二，價(jià)格第三；
2.0 優(yōu)選全球好食材，打造安全健康美味好食品；
3.0 賦能農(nóng)業(yè)，推動(dòng)當(dāng)?shù)睾檬巢模蛟煨迈r安全健康美味的食品；
打造智能化、人性化、潔凈化360°透明面包工廠
設(shè)備監(jiān)管
基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在PC端與WAP端建立可視化全透明工廠 ，實(shí)現(xiàn)工廠設(shè)備與系統(tǒng)端口鏈接，門店推行“互聯(lián)網(wǎng)+千里眼”監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)一個(gè)中心，多個(gè)前端監(jiān)管設(shè)計(jì)思路，實(shí)現(xiàn)智慧管控系統(tǒng)，根據(jù)設(shè)備工作狀態(tài)的統(tǒng)計(jì)分析，系統(tǒng)實(shí)時(shí)展示各主要設(shè)備的嫁動(dòng)率數(shù)據(jù)，時(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備故障與現(xiàn)場(chǎng)操作過程。
蟲害監(jiān)管
運(yùn)用先進(jìn)的e-Service電子服務(wù)系統(tǒng)，可及時(shí)，準(zhǔn)確，快速的從數(shù)據(jù)庫中抽調(diào)出工廠的控蟲情況，可有效地對(duì)蟲害采取必要的措施，對(duì)品牌保護(hù)有極大的幫助。
異物監(jiān)管
引進(jìn)先進(jìn)的異物檢測(cè)設(shè)備、金屬探測(cè)儀、以及重量檢測(cè)機(jī)，在終產(chǎn)品包裝線上實(shí)現(xiàn)自動(dòng)將含有異物的產(chǎn)品或凈含量不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品從生產(chǎn)線上剔除，確保產(chǎn)品符合《食品安全法》《HACCP》、《GMP》等法律法規(guī)及體系要求。
環(huán)境監(jiān)管
引進(jìn)先進(jìn)的異物檢測(cè)設(shè)備、金屬探測(cè)儀、以及重量檢測(cè)機(jī)，在終產(chǎn)品包裝線上實(shí)現(xiàn)自動(dòng)將含有異物的產(chǎn)品或凈含量不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品從生產(chǎn)線上剔除，確保產(chǎn)品符合《食品安全法》《HACCP》、《GMP》等法律法規(guī)及體系要求。
產(chǎn)品檢測(cè)
車間內(nèi)部引進(jìn)十萬級(jí)凈化恒溫控制系統(tǒng)以及臭氧自動(dòng)消毒系統(tǒng)，給員工一個(gè)舒適的工作環(huán)境，定時(shí)開啟紫外線消毒，確保生產(chǎn)環(huán)境潔凈程度符合食品安全生產(chǎn)要求。
